玄米の栄養知識と効果。アブシジン酸が毒は誤解?



【管理栄養士が執筆】白米に比べて食物繊維やビタミンが多いことで知られる玄米。ダイエットや健康のために摂り入れているという人も多いのではないでしょうか。玄米は体に良いというイメージとは反対に、他の栄養素の吸収を阻害する、発芽させないと体に害があるといった説も見かけます。玄米についての正しい知識と食べ方について調べてみました。

Source: All About(オールアバウト) [ダイエット]
玄米の栄養知識と効果。アブシジン酸が毒は誤解?